Stinco di maiale
22-10-2014
2:30 h
stinco di maiale
Stinco di maiale, secondo piatto tipico delle feste del Natale Italiano. Lo stinco ha una carne nervosa, ma cuocendo lo stinco al forno a cottura lenta, bagnando la carne ogni tanto con del brodo o del vino rosso, questa si trasforma e diventa poi un burro in bocca. A detta degli amanti della carne, lo stinco di maiale è un piatto molto saporito. Due patate arrosto di contorno e per il pranzo di Natale siamo quasi apposto.