stinco di maiale
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Stinco di maiale

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22-10-2014
2:30 h
stinco di maiale


Stinco di maiale, secondo piatto tipico delle feste del Natale Italiano. Lo stinco ha una carne nervosa, ma cuocendo lo stinco al forno a cottura lenta, bagnando la carne ogni tanto con del brodo o del vino rosso, questa si trasforma e diventa poi un burro in bocca. A detta degli amanti della carne, lo stinco di maiale è un piatto molto saporito. Due patate arrosto di contorno e per il pranzo di Natale siamo quasi apposto.

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