Fegato e polenta

Fegato e polenta, piatto della tradizione culinaria veneta e di Venezia. Fegato di manzo alla veneziana con polenta morbida veneta. Il fegato con cipolle, a detta degli esperti è un piatto eccezionale. Da provare! Inoltre, il sugo, el tocio, deve essere abbondante. Parte della bontà di questo piatto sta proprio là, nella polenta col tocio. Come ricorda quella canzoncina: Se i mari fosse de tocio, e i monti de poenta. Oi mama che tociae ...