Braciola di maiale

Braciola di maiale, economica, gustosa, facile e veloce da preparare. L'unico rischio è di seccare troppo la carne in cottura rendendola stopposa. La braciola di maiale è il secondo piatto di carne più popolare della tavola degli italiani. Andando a pranzo in qualche ristorante o trattoria con menù a prezzo fisso, menù turistico, menù operai, ecc ... è facile ritrovarsi nel listino le braciole di maiale con le patate.