Tirare la sfoglia
22-10-2014
0:45 h
manualità
Tirare la sfoglia della pasta fresca fatta in casa. Dopo aver lasciato riposare l'impasto, il passo sucessivo è tirare la sfoglia. Guarda che stretching. Questa è la ginnastica delle donne di casa. Ci sono degli impasti che si possono stendere e tirare solo col mattarello, ma per la pasta fresca, per far più veloci, si può tranquillamente tirare la sfoglia con la macchinetta.