Sformato italiano

Sformato italiano con mozzarella e pomodoro. In cucina, a dispetto del termine, lo sformato non è un piatto senza forma, bensì il contrario. Lo sformato è un piatto con una forma ben definita, creata dallo stampo del recipiente nel quale è stato preparato e cotto. Solitamente uno stampino o uno stampo da forno. Sformato italiano, perché oltre ai colore e ingredienti italiani, è un prodotto della cucina italiana.