risotto bruscandoli
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Risotto bruscandoli

Voto: 3 stelle
3 stelle su 5 di 1 recensioni
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22-10-2014
0:30 h
bruscandoli


Risotto bruscandoli, primo piatto primaverile. I bruscandoli, chiamati asparagina in Lombardia, a differenza dei parenti coltivati dal gusto delicato, essendo germogli selvatici, hanno un sapore forte che si sposa bene con risotti di carattere.

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