pancetta croccante
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Pancetta croccante

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10-09-2015
0:15 h
pancetta


La pancetta affumicata o pancetta tesa o più comunemente nota come bacon è molto utilizzata nella cucina anglosassone e poco nella cucina mediterranea. Nella cucina italiana, la pancetta preparata nella versione croccante è molto saporita e può essere utilizzata per bilanciare la morbidezza ed il sapore delicato di un primo piatto italiano. La pancetta croccante inoltre aggiunge carattere estetico.

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