Impasto di rapa rossa

Impasto di rapa rossa per pasta fatta in casa. È una gomma da masticare? È un palloncino? Grazie alla rapa rossa l'impasto per la pasta può assumere un colore rosato, rossastro o viola. Un impasto molto interessante in cucina per creare delle varianti colorate di pasta fresca. L'impasto di rapa rossa comunque non è solo colore. Anche il gusto suscita stupore a chi lo assaggia per la prima volta.