Farina e uova

Farina e uova, la base della cucina italiana. Questa è l'immagine della tradizione culinaria italiana: la farina a fontana su una spianatoia con al centro le uova fresche. Farina e uova sono anche il simbolo dei prodotti freschi fatti in casa. Le donne di casa che impastano a mano la farina e le uova per creare pasta fresca, gnocchi, dolci e torte. Un cuoco italiano che non sa fare la pasta fresca a mano, non è un vero cuoco.