casonsei
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Casonsei

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22-10-2014
1:30 h
pasta all'uovo


Casonsei, o casoncelli in italiano, sono una specie di ravioli, piatto tipico della cucina del nord Italia, delle provincie di Bergamo, Brescia e Belluno. A forma di caramella nella bergamasca, più a mezza luna nel bresciano e bellunese. Il ripieno cambia in base alle zone.

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