Samusa coriandolo

Samusa coriandolo di Mauritius. Le samusa sono dei triangolini fritti speziati. Quindi il coriandolo, chiamato cotomili a Mauritius, ci sta’. Il coriandolo o cotomili è molto usato nella cucina indiana e a Mauritius. Da non usare se non piace, qualcuno che conosco bene dice che sa di cimice, non è un ingrediente fondamentale per fare le samusa tipiche di Mauritius.