Du riz frit

Du riz frit Mauritius. Il du riz frit è un altro piatto tipico di Mauritius di origine cinese. Du riz frit, riso fritto. Il du riz frit si prepara come il mine frite, solo che al posto dei noodles si usa il riso basmati. Riso fritto, perché dopo la cottura il riso viene saltato in padella con un po’ di olio, prima di aggiungere le verdure. Il du riz frit è un riso fritto alle verdure, le varianti sono riso fritto all'uovo, riso fritto con pollo, riso fritto con gamberi.