Dal puri
22-10-2014
2:00 h
chana dal,
farina,
cumino
Il dal puri è un tipo di pane speziato indiano, tipo piadina ripiena, molto usato anche a Mauritius. Nella foto la cuoca è vestita anche da indiana - mauriziana. Ero nella fase in cui preparavo i dischi di pasta. Al tempo vi mostrerò come faccio il dal puri di Mauritius.