Bol renverse

Bol renverse Mauritius. Il bol renverse (ciotola rovesciata) è un piatto tipico di Mauritius, le Maurice. Il bol renverse è un piatto a base di riso basmati che prende il nome dalla sua forma finale, creata con una ciotola, una scodella, rovesciata nel piatto. Le caratteristiche del bol renverse sono il riso basmati a strati, fecola, salsa di soia, salsa di ostriche, verdure, funghi, uovo all'occhio di bue.