Funghi ripieni

Funghi ripieni per antipasto. La testa del fungo, privata del gambo e svuotata dalla polpa, farà da base, da ciotola per il ripieno di funghi macinati. Una polpetta che al posto della carne ha gli scarti di fungo precedentemente tolti, più uova, grana, pangrattato, aglio, prezzemolo, sale e pepe. Mi piacerebbe sapere quale delle tre foto vi piace di più.