Capasanta verdure

Capasanta alle verdure. La capasanta in cucina, essendo un mollusco pregiato, viene utilizzata principalmente come antipasto per il cenone di Natale o di Capodanno. Ma, grazie anche a programmi televisivi di cucina, stanno crescendo gli amanti dalla sua 'carnÈ compatta. L'uso in cucina della capasanta si sta sempre più diffondendo.