alici in saor
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Alici in saor

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3.5 stelle su 5 di 2 recensioni
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22-10-2014
0:45 h
alici, cipolla


Alici in saor, alici alla veneziana, un piatto della tradizione veneta, della cucina di Venezia. Un altro esempio di un piatto dove la cipolla è l'ingrediente protagonista del piatto assieme alle alici. Alici in saor, letteralmente alici in sapore. In questo caso il sapore predominante delle cipolle sul piatto. Il piatto tradizionale prevede le sarde, sarde in saor, alternate a strati alle cipolle, cotte nel vino bianco, aceto e zucchero. E dell'uvetta.

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fondo bruno
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tagliata
. . tagliata e rucola insalata mista valeriana insalata bietola lessa . . alici alici fritte mozzarella impanata fegato e polenta chiodini stinco di maiale candela conchiglie decorazione mare orata in cartoccio impepata di cozze salmone in padella
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