gelatina in cucina
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Gelatina in cucina

Voto: 4.5 stelle
4.5 stelle su 5 di 2 recensioni
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22-10-2014
4:00 h
acqua, colla di pesce


Gelatina in cucina, molto in voga negli anni 80. Sta ritornando di moda l'uso della gelatina in cucina, sia la gelatina dolce che la gelatina salata. Si è solo passati dall'uso di terrine di gelatina a piccoli bocconcini. La gelatina usata come elemento decorativo o come secondo o terzo elemento di un piatto. Da notare la foto del set, cosa si nasconde dietro le quinte di un piatto.

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