battuta di carne
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Battuta di carne

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22-10-2014
0:05 h
carne


Battuta di carne al coltello fatta in casa come antipasto. La battuta di carne è un antipasto veloce di carne cruda tagliata e tritata a mano col coltello. Battuta perché viene 'battuta' più e più volte col coltello fino a che perde il nervo, in modo che quando si mangia, si sciolga in bocca.

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